MENU' DEI FRUTTI NOVEMBRINI

(Mese di novembre)

Menù

Timballo crudo di scarola, caprino all’ortica, spadona d’inverno o pera del curato, cipolla al forno e arancio


Zuppa nespolina con farro


Quadrangoli squacquerone e rucola alla pera zerbona


Risotto con pera volpina ed erbe di campo


Filetto di maiale con salsa di vino e composta di mele della rosa


Finocchietto arancio, azzeruola e coriandolo


Patate al vincotto di sorbe


Pere volpine al sangiovese novello caramellato in salsa di cachi


Caffè e Digestivo